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* 【今日】8月25日は即席ラーメン記念日。インスタントラーメンに梅干しやゴボウを入れると美味しいとセミナー

今日8月25日は、即席ラーメン記念日
日清食品が制定。
1958年のこの日、日清食品が世界初の即席ラーメン「チキンラーメン」を発売した。

    インスタントラーjメン

写真元:http://blogs.yahoo.co.jp/snghy232/35852027.html


スレタイ:インスタントラーメンに梅干しやゴボウを入れると美味しいとセミナー


1そーきそばΦ ★2012/03/04(日) 19:33:22.74???0
 ■地元食材でひと工夫
 梅干しなどの地元食材を使って栄養バランスの取れたインスタントラーメン作りを
学ぶセミナーが、3日和歌山市直川の北コミュニティセンターで開かれた。
 県栄養士会などが、インスタントラーメンの普及と、
栄養面を考え、ひと手間加えた食べ方を広めようと企画した。

 この日は、市民や栄養士ら約30人が参加。調理実習ではグループに分かれ、
梅干しや揚げたゴボウを入れたカップ麺や、
ゆでたブロッコリーやカブを使った即席ラーメンなど4種類のメニューに挑戦した。

 お湯を沸かすだけでなく、野菜を切ったり炒めたりと、ひと手間かけた調理に参加者も真剣な表情。
岩出市の栄養士、太田美見(みみ)さん(33)は
インスタント麺のアレンジも新鮮。自分のメニューでも幅が広がりそうです」と話した。

 調理実習の後は、ソムリエの田崎真也氏を講師に招き「食を愉(たの)しむ」をテーマに講演会も行われた。

ソース 産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/region/news/120304/wky12030402010000-n1.htm



250名無しさん@12周年2012/03/04(日) 22:46:04.65XmPLN1NR0
刻みネギだけだな・・


2名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:33:51.90SwJOq0lw0
>梅干し

ねーよw


14名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:36:53.76xBPIKUiY0
>>2
ノンフライの塩ラーなら、あり。


40名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:51:20.24WYZNbWEN0
>>2
昔あったぞ
和風のあっさり塩ラーメンに梅干入り
結構旨かったんだけどな


208名無しさん@12周年2012/03/04(日) 22:00:36.575AC9G7LU0
>>40
昔のインスタントは、色々あったな。たこ焼きラーメン。カキタマラーメン
お茶漬けラーメンもあった


18名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:39:00.85XM0Nbfct0
梅干しはよく入れるウメくなるから。

カップ麺は器を丼に入れ変えてからお湯注ぐだけでもひと味違う、普段は容器が溶けてんだなあれ。


30名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:43:07.68d/QubWIC0
たまーに、カップうどんに梅干入れる。


379名無しさん@12周年2012/03/05(月) 07:51:48.37P9kpy3CA0
味覇入れとけ。大抵の中華料理は旨くなる。



41名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:52:09.23OstZ5XCw0
袋麺なら卵入れるくらいだな


48名無しさん@12周年2012/03/04(日) 19:56:49.493swTcYz70
梅干はソーメンか冷麦だろ


57名無しさん@12周年2012/03/04(日) 20:02:30.46Msl92voV0
うどんに梅干はガチ


102名無しさん@12周年2012/03/04(日) 20:24:26.493Ilz1CQs0
イトメンのちゃんぽんめんは粉末スープに入っている乾燥シイタケが良い味出してたなあ



299名無しさん@12周年2012/03/04(日) 23:49:59.67Edo9qyO50
イトメンのチャンポンメンに魚肉ソーセージとキャベツ

バツグンの組み合わせ お試しください


123名無しさん@12周年2012/03/04(日) 20:38:20.78TXEXAXasO
チキンラーメンに黒胡椒たっぷり
簡単でうまい


124名無しさん@12周年2012/03/04(日) 20:39:40.84uXbMz9vx0
俺はしょうゆラーメンの袋麺には、野菜サラダにかける醤油ドレッシング混ぜて食ってる。うまい

とんこつラーメンにはゴマダレかけてる。うまい!


135名無しさん@12周年2012/03/04(日) 20:44:48.41pnxkYOsj0
>>124
お前さんみたいに意味不明な開拓する奴俺はすきだよ


356名無しさん@12周年2012/03/05(月) 05:37:00.05SlzkXp+P0
毎日サッポロ一番に卵入れて食ってる



240名無しさん@12周年2012/03/04(日) 22:37:09.11gYLAFIQW0
サッポロ一番塩ラーメンにトマトスープの素でイタリアン


245名無しさん@12周年2012/03/04(日) 22:42:34.13mCN8QNCA0
そういやアメリカじゃ白滝が
ダイエットパスタとして売れまくってるらしいな


255名無しさん@12周年2012/03/04(日) 22:52:55.40RCdmVyza0
和歌山の高級梅干はうまいね
1個で何杯も飯が食える
でも
たけえええええええええええええええええのよ


271名無しさん@12周年2012/03/04(日) 23:13:49.89dYTuHMNSO
手軽なひと工夫ってんなら、冷凍コーンと揚げ玉入れるといいよ。


289名無しさん@12周年2012/03/04(日) 23:39:34.29P9PDbAr40
今日から入れてみるわ
これで栄養バランスがバッチシになるのか


291名無しさん@12周年2012/03/04(日) 23:41:52.63dYTuHMNSO
トッピング以外で味にコクを出したかったら、ごまドレッシングを適量足すとよい。


292名無しさん@12周年2012/03/04(日) 23:41:57.96zEDaQLQS0
学食のオバちゃんが「ゴマを入れて!」って言ってたわ
味的にも栄養的にも


293名無しさん@12周年2012/03/04(日) 23:42:11.83mCN8QNCA0
うちは子供の頃なんにも具を入れないラーメン作って食ってると
かあちゃんに冷蔵庫に野菜入ってるんだからなんか入れなさいよと
怒られたわ


310名無しさん@12周年2012/03/05(月) 00:18:15.73RklIeFbI0
>>293
きみのママンは正しい。
今度さっと茹でたチンゲン菜なんか入れてみてはどうか。


303名無しさん@12周年2012/03/05(月) 00:04:39.10HdS7UShS0
焼きそばにはキャベツ入れると美味しくなるが
ラーメンは入れないほうが美味しい
寂しいなら小皿に入れた梅をかじりながら食うほうが


304名無しさん@12周年2012/03/05(月) 00:05:47.54l/itzPyz0
白菜いれるとうまいぞww
味がまろやかになる


327名無しさん@12周年2012/03/05(月) 00:40:42.35SzhP+TS3P
たくあんを入れるとシナチクっぽい。
豆な

ところで塩ラーメンのスープを半分だけ使って焼きそばを作るのは常識だよな?
残り半分はチャーハンに


332名無しさん@12周年2012/03/05(月) 00:50:35.41lHjMj/LK0
インスタントラーメンに加えるものとして有望なのは
・ねぎ
・もやし炒め
・麺は別茹でで、ラード追加


331名無しさん@12周年2012/03/05(月) 00:47:37.006vql+AQp0
炒めたもやしを乗せると袋麺はたいてい旨くなる


348名無しさん@12周年2012/03/05(月) 01:23:07.66TRyLwITd0
インスタントラーメンにはキャベツと相場が決まっておるのだ。


353名無しさん@12周年2012/03/05(月) 01:30:05.56IGkwVr04O
塩ラーメンに納豆と玉子とたっぷりの酢。
冷蔵庫にキャベツの炒め物やホウレン草のおひたしが残ってたら、それも投入。
くさウマー(゚∀゚)ノ


354名無しさん@12周年2012/03/05(月) 04:13:28.00M7AYpUgH0
酢ラーメンっていつ頃から広まりだしたんだ?


385名無しさん@12周年2012/03/05(月) 08:25:50.31XX3TVCcY0
>>354
30年近く前から言われてると思う
SFと思って買った小松左京さんの雑学の本に載ってた


360名無しさん@12周年2012/03/05(月) 07:07:43.42KDaGCSwT0
まあペヤングにごま油が最強なんだけどね。
湯を切った後、かき混ぜる前にごま油をたら~り。
格段に混ぜやすくなるのとゴマの風味が何とも食欲をそそる。
辛味派はラー油足せばまたこれも美味い。


369名無しさん@12周年2012/03/05(月) 07:33:42.43BpnNZjYh0
取り敢えず、溶き卵と刻みネギで良いだろ。


378名無しさん@12周年2012/03/05(月) 07:48:39.96MVFXSmiR0
俺はとろけるチーズだな
箱が小さいのはムリだけど


381名無しさん@12周年2012/03/05(月) 07:59:42.99h05fACfk0
この前30年ぶりにチャンポンメンを食べる機会があってめちゃ美味く感じた
相変わらず小エビが入ってるのねw


382名無しさん@12周年2012/03/05(月) 08:09:48.67MClAi2jl0
野菜が合うのは塩ラーメン
エースコックのワンタンメンは
炒めた野菜を入れたらうまいよ


386名無しさん@12周年2012/03/05(月) 08:27:37.65aQFvEP5A0
レトルトの中華丼の具のっけると旨いよ


388名無しさん@12周年2012/03/05(月) 09:02:45.210JBzVa+H0
うまかっちゃんに卵落として半熟にする。
白ご飯と一緒に食べて、気分でラーメンの残りにご飯ブチこんでスライスチーズ乗せて加熱して頂く。

汚い食べ方だけど俺は好きだ


390名無しさん@12周年2012/03/05(月) 09:26:43.785wBASlls0
玉子は一気に豪華になるな


452名無しさん@12周年2012/03/05(月) 23:52:03.45g68+ME2k0
うまかっちゃんにはモヤシオンリーだよなお前ら



122名無しさん@12周年2012/03/04(日) 20:37:50.14WrvH12Tq0
確かに梅干が付属していたカップラがあったな。


395名無しさん@12周年2012/03/05(月) 09:56:43.53J2tPN+rF0
カップラの山頭火に小梅が入ってるがなるほどと思った
ようするに紅しょうがだ


399名無しさん@12周年2012/03/05(月) 11:06:00.03EM3tIRnu0
梅干しはともかく、ごぼうはめんどくさすぎるだろ。
煮る時間も違うし、灰汁も出るし。


408名無しさん@12周年2012/03/05(月) 15:22:12.01YY5sGFIf0
マルちゃんの新しいラーメンは何も入れなくてもうまい。


411名無しさん@12周年2012/03/05(月) 15:28:45.818rqW/hyfO
麺を一回茹でて冷水でキュッと締める。それを新しい湯で温め直し粉末スープを入れる。勿論面倒だが余分な油分も落ちるし何より麺のつるつる感がちがう


413名無しさん@12周年2012/03/05(月) 15:35:34.52GF3/qzzu0
梅の果肉をトッピングするんだろ?豆板醤と混ぜたらうまそう。


415名無しさん@12周年2012/03/05(月) 15:37:16.78e3FaQdXJ0
>>413
モヤシをそれに漬け込んで入れてるよ


424名無しさん@12周年2012/03/05(月) 16:51:06.6126xsxTfD0
ごぼうはなぁ、スライスしてからラードや適当な油でごぼうチップス
にしておいてから、ラーメンに入れると結構美味い。

梅干しは分からん。


430名無しさん@12周年2012/03/05(月) 17:34:10.72azvK8PEO0
辛ラーメンというものをようやく手に入れた
買ったからには美味しく食べようと思う


436名無しさん@12周年2012/03/05(月) 23:13:41.83DFmd6I7L0
>>430
ここのメーカーの商品はネズミの頭やゴキブリの幼虫が入ってたって有名だぞ
イギリスやドイツでは輸入禁止になってる
今すぐ捨てろ


441名無しさん@12周年2012/03/05(月) 23:25:07.358gmdZN1R0
>>1

>>梅干しなどの地元食材を使って栄養バランスの取れたインスタントラーメン

明らかに、塩分取り過ぎです ありがとうございました。


447名無しさん@12周年2012/03/05(月) 23:33:01.94SzhP+TS3P
>>441
減塩ブームのせいで最近の梅干にはほとんど塩が入ってない。


454名無しさん@12周年2012/03/06(火) 00:12:56.124Wpfxa7wO
インスタントラーメン身体に悪いって言うけど、あのスープが悪いらしいね。だからおまけのスープの素は捨てて鶏ガラスープの素を入れてる。


462名無しさん@12周年2012/03/06(火) 01:19:44.10AwM8QeGb0
インスタントラーメンの長所は「手間をかけずに早く食える」なわけだけど
その長所を捨ててまで栄養がどうのとか言うくらいならインスタントラーメンなんか初めから食わなきゃいいんじゃね?


419名無しさん@12周年2012/03/05(月) 16:16:36.15iiTIDasB0
梅干しは入れるとうまいよ

     インスタントラーjメン
372名無しさん@12周年2012/03/05(月) 07:42:24.70nNNe02fR0
塩ラーメンに梅干は認める。


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 ・元タイトル:【話題】インスタントラーメンに梅干しやゴボウを入れる 「即席ラーメン」もっとおいしく 和歌山でセミナー
 ・元スレッド: http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1330857202/




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