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* 【今日】10月2日は豆腐の日。外国人に聞いた一番好きな味噌汁の具は「豆腐」

今日10月2日は、豆腐の日
日本豆腐協会が1993(平成5)年に制定。 「とう(10)ふ(2)」の語呂合せ。

関連サイト:日本豆腐協会


※スレタイ:外国人に聞いた一番好きな味噌汁の具は「豆腐」


1わいせつ部隊所属φ ★2012/09/21(金) 18:05:22.72???0
外国人から見た日本 (55) 一番好きな味噌汁の具は?

日本の食卓に欠かせない味噌汁ですが、地域や家庭によって味噌も具材も様々です。 味噌汁の具へのこだわりが強い日本人は多いですが、外国人はどうなのでしょうか。 一番好きな味噌汁の具材は何か、外国人20人に聞いてみました。

・豆腐。
体にいいからです (シリア/男性/30代前半)
つるんとして食べやすいです (フランス/男性/20代後半)
豆腐の味は淡白なので、味噌汁の甘みを邪魔しないと思います (中国/女性/30代後半)
定番の具材である豆腐ですが、食感、味、ヘルシーという3点で外国人にも大人気です。 豆腐は味噌汁の味や風味をあまり変えないため、味噌汁本来の味を楽しむことができますよね。

・海苔。
健康にいいですし、味が面白いと思います。ヨーロッパにはありません (チェコ/男性/30代前半) 古くから日本人が食べてきた海苔は、味噌汁の具材としても使われますが、 ヨーロッパではあまり食べる習慣がないのですね。 日本の寿司屋で出てくる海苔汁は絶品なので是非食べてもらいたいです。

    豆腐の味噌汁 (続く)




2わいせつ部隊所属φ ★2012/09/21(金) 18:05:30.29???0
・油揚げ。
甘くて絶品だと思います (イタリア/女性/20代前半)
油揚げもその味と食感で外国人には人気がありますね。 単品ではなく豆腐とセットでおす人が多かったようです。

・ワカメです。
ヘルシーで、薄毛にもいいと聞いたからです。薄毛の友達に教えてあげたい (マリ/男性/30代前半)
確かにワカメはヘルシーですが、それ以上に薄毛に効果があると思われているのですね。 外国人も薄毛対策には気を使っているのですね。

・アサリです。
貝類が大好きなので (ウズベキスタン/女性/20代後半)
アサリの旨味がたっぷり味わえます (中国/女性/30代後半)
殻が付いたまま入っていてとてもおいしいです (ラオス/女性/20代後半)
シジミと共に具材としてよく使われる貝類といえばアサリですが ダシや旨みがしっかりと出て、磯の香りが何とも言えません。 また、殻ごと入っているので、見た目の良さや食べる時の楽しさがあるのかもしれません。

・なめたけです。
キノコの香りが味噌汁にしみ込んで深い味になるし、食感も独特でおいしい (ドイツ男性30代後半)
日本でもキノコ類の具材は人気があります。 味噌汁に少しとろみが出て、独特の香りがたまりません。
豆腐は、単品としてだけでなく、ワカメや油揚げ、ネギとセットで使う具材として挙げる人も多く、一番人気となりました。 日本人にも豆腐は人気があり、味噌汁との相性の良さは世界共通ですね。


9月21日12時34分 提供:マイナビニュース
http://news.ameba.jp/20120921-399/



64名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:17:37.82Zr2FWTUiP
>>1
分かってるじゃないか
やはり豆腐

海苔はそもそも消化できないらしいな外国人は


372名無しさん@13周年2012/09/21(金) 20:34:31.04/zu+jBTK0
豆腐か。
わかってるじゃないか。

大根の千切りも捨てがいなあ。


11名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:08:23.90G8V6h00f0
ミソスープは外人もありなのかw
豆腐はくせがないもんなw
アサリの味噌汁とかオススメだけど


19名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:10:01.83zwG92QVD0
豆腐とえのきの味噌汁毎日飲んでますお


9名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:08:06.176PRB7tFy0
大根の味噌汁も美味いよ


31名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:12:00.62L0LHKyGS0
豆腐、わかめは鉄板だとして
大根好きなんだが


21名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:10:17.79k+mMyqF40
おれも大根に一票

    大根と油揚げの味噌汁

160名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:41:54.34fl2sHUy/0
豆腐と油揚げの味噌汁ってなんかすごい。原材料の大部分が大豆。


170名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:43:59.26iQ3XfaTuO
豆腐は癖がないからなw
アメリカのスーパーでもだいたいあるぞ。


174名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:45:23.454dA/suzm0
フリーズドライのインスタントみそ汁に入っている豆腐が好きだったけど
高血圧症でもう飲めません(TT)


184名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:47:45.00V9wBAFT20
>>174
アマノフーズの味噌汁で減塩タイプもでてるぞ。それでもダメなのかも知れんけど


185名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:48:03.26dGWj7xASO
ワカメしいたけ豆腐こそ至高


351名無しさん@13周年2012/09/21(金) 19:55:02.91gWY9JRLB0
豆腐は基本中の基本だしな


208名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:53:26.17u4uRuAzD0
豆腐の味噌汁つくるとき、水から豆腐煮るのか熱湯にinしたらいいのか未だに分からない


217名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:56:21.22wlmuxWIr0
>>208
火を消して、お味噌をとき終わってから豆腐in。
沸騰直前に火を消す。


211名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:55:28.03w92TmTZ6O
油揚げと豆腐最強
あさりやシジミも最強
たしかに白子も最強だけど、白子味噌汁は別枠な気がする


222名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:57:19.14/WTDcx480
豆腐って以外とワールドワイドな日本食だな
なにせほとんどの大豆の輸入先がアメリカだから


225名無しさん@13周年2012/09/21(金) 18:57:53.49bs9+i2YG0
やっぱ一番ときめくのが豆腐とワカメかな


274名無しさん@13周年2012/09/21(金) 19:12:33.71JCz50jso0
豆腐は味噌汁の具なのか?
豆腐を含めて味噌汁というモノではないのか?
つまり豆腐しか入ってない味噌汁は具無しの味噌汁だ


282名無しさん@13周年2012/09/21(金) 19:15:19.26xwAvm70V0
普通の豆腐は嫌いだけど高野豆腐なら好き
味がよく染み込むし歯ごたえもあっていい
高野豆腐って人気ないん?


334名無しさん@13周年2012/09/21(金) 19:37:15.647WZEIYZw0
豆腐とわかめ
豆腐となめこ
豆腐とほうれん草 このくみあわせ好き


338名無しさん@13周年2012/09/21(金) 19:42:45.65/BWFQHgp0
豆腐とわかめ。ごちゃごちゃしたのはいらん。具沢山は豚汁やチゲやしっぽくにまかせておけばよい


434名無しさん@13周年2012/09/21(金) 21:30:27.93fACvO+EO0
最強の味噌汁は
豆腐、油揚げ、わかめ、ねぎの組み合わせ


872名無しさん@13周年2012/09/22(土) 10:52:41.93TsASCOlT0
豆腐、ワカメ、玉ねぎ!死んだ祖母ちゃんのお味噌汁が食べたい。


904名無しさん@13周年2012/09/22(土) 18:08:39.35z+cd6nlhO
豆腐にはネギ、油揚げには大根が入ってたら至福


910名無しさん@13周年2012/09/22(土) 19:41:16.17Mgub9/i40
湯葉入れてみろ
うまいぞ


977名無しさん@13周年2012/09/23(日) 13:51:56.54KtZsyvun0
異文化に来て豆腐はシンプルで一番癖がないんだろうか
野菜類はどこの国でも似たようなもんじゃないかと思うけど

あさりの味噌汁欲しくなった


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 ・元タイトル: 【食】外国人に聞いた「一番好きな味噌汁の具」は? 「豆腐」が一番人気
 ・元スレッド:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1348218322/




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