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* 【今日】10月25日は世界パスタデー。米国で『しらたき』がパスタ代用品として大人気!

今日10月25日は、世界パスタデー
1995(平成7)年のこの日、イタリアで世界パスタ会議が開催された。
EUやイタリアパスタ製造業者連合会などが合同でパスタの販売促進キャンペーンを行っている。


※スレタイ:米国で『しらたき』がパスタ代用品として大人気!


1ライトスタッフ◎φ ★2012/08/01(水) 11:15:18.93???
南米や欧州、アジア系の食材を扱っているインターナショナルなマーケット。 もちろん日本の食べ物もそれなりにそろうので重宝しています。最近 ダイエット宣言をしたクローニン家のご主人さんが、とあるものを購入しました。 「しらたき」(糸こんにゃく)です。

   亜米利加のしらたきダイエット

米国では、ダイエット食品としてここ数年「しらたき」が人気なのだとか。なにしろ、低カロリーな上に炭水化物も少ない、食物繊維が豊富でお腹も満杯になり、ベジタリアン食品で、パスタの代用に、さらにグルテンフリー! とばかり、米国人が「健康やダイエットに良し!」とこの国の人が放っておくハズがありません(笑)。
(続く)

 


1ライトスタッフ◎φ ★2012/08/01(水) 11:15:18.93???
こちらでは、「shirataki」と呼ばれているほか、「shirataki noodle」というネーミングのほうが一般的。さらに「太らない食品」ということを強調するためか「Miracle Noodles」なんて商品名で売られていることも(笑)。

  しらたきぱすた

米国人は「パスタの代用」という認識のもとに調理します。本当にパスタのような形状に変身している「しらたき」まで市場に出回っているほど。ハウス・フーズの「Tofu Shirataki」は、その名の通りお豆腐が入った「しらたき」で色が白いのが特徴。スパゲティ、エンジェル・パスタ(カッペリーニ)、フェットチーネ、マカロニの形を模したものが売られています。お豆腐とこんにゃくの組み合わせって、逆に日本だと珍しい気が。ハウス・フーズも冒険したなぁ、と感心せずにいられませんが、とにかく米国ではしらたきがダイエット食品として定着しつつあるようです。

http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20120713/1041936/?top4_img



 
17名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:25:22.073jjl2yvs
シラタキ美味しいよねwwwww


21名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:26:28.85VBeEh3s1
シラタキとたらこの油炒めは美味いよ


29名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:31:30.79je8iA6Sp
豆腐入りの白滝だったら、パスタに見えるだろうな


3名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:16:22.38k1u3F3TF
白滝と糸こんにゃくは何が違うの?


16名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:24:57.55XW7Wwgod
>>3
糸こんにゃく・・・・・・畿内及び西日本の標準語
しらたき・・・・・・・・・関東及び東日本の方言


8名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:20:21.63nl5jfUKm
別にいいんちゃうん
日本だって魔改造してるんだし


11名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:22:24.08KllzIzyK
麺類って味付け次第で
素材は何でもいいのだと思う


14名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:24:42.73xbVRU/ip
しらたきにパスタソースかけた食べ物日本にもあったね


31名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:32:14.00+rGtNlFq
パスタの代わりか、トマトとあえる


37名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:35:22.06DBJgr6sP
試してみるか・・・
茹でた糸コンに市販のレトルトのミートソースをかければいいんだろ?


42名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:38:38.61zKsACgT/
焼きそばの代わりにした事はあるけどなぁ

   

43名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:38:52.42C6RnXKja
春雨じゃいかんのか


47名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:48:34.40aJhrz2cV
いや日本でも普通に麺感覚で白滝食うだろ?
トマトソースやザルそば代わりや冷やし中華の麺代わりに


50名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:55:17.03XOE8z35y
アメリカはデブが多いから必死だなw
車降りて歩くか、自転車に乗ればいいのにね


51名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:55:39.32wYUliDfc
うちのすき焼きはしたらきが異様に多い


110名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:56:27.02NNeqvsoK
麺にソースが絡まない予感


88名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:35:52.27kMHrMxM1
トコロテンも売れるかな


52名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:58:00.04Dc1S/Qdx
そうめん豆腐はよく食べる


53名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:58:12.68VMf14Mz0
いっぽう日本では生レバーを再現していた・・・

  

59名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:01:25.25ENYmoUJ/
しらたきはもちと同じぐらい危険な食品。

腸閉塞の原因になりやすい。


63名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:05:52.81LDoXX+ah
米国行った時にビーフボウル('牛丼)がダイエット食扱いされていた。


66名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:09:15.46uvzVucU3
マンガ「ナっちゃん」のなかでこんにゃくメーカーからパスタ風のこんにゃく作る機械の依頼うける話があった


74名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:25:39.83JF49Fifz
   しらたきぱすた
何だこの豆腐白滝って?
美味そうじゃないか


77名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:28:39.54brNyi3Hm
日本のこんにゃくメーカーはビジネスチャンスかもね
あらゆる麺に似せたこんにゃくを販売すれば、かなりの市場になるんじゃないかと


78名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:31:26.64MlsGjJQY
春雨でも良いような。


81名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:32:31.84BYZ9FCF1
ラーメンなんかに見立てたこんにゃくダイエットを
向こうに合うよう輸出したんだろ


86名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:35:09.45zqbmPqWM
春雨、春雨聞いたから
酸味のある中華な春雨料理が食いたくなった


109名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 12:56:11.92CopwbiAc
そういえば、おでん缶シリーズのラーメン缶はこんにゃく麺だったな


211名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 20:10:33.65aqixDuH9
>>109
伸びるから
有名なラーメン店が開発したんだよな


187名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 18:51:46.35l0UDLLiV
しらたきをスパゲティのように食べる食い方が逆輸入されてくる日も遠くなさそうだな


195名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 19:03:42.070tPoAcH4
ミリメシでは昔から糸コンラーメンが大人気


196名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 19:04:23.97/UHlleqA
日本にもダイエットメニューでとっくの昔にあるがな


198名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 19:08:34.24uIFVhHSv
Amazonのヌードル部門で1位らしいけど、その辺のスーパーでも1位なのか?


224名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 22:06:46.18ifJBOFrM
まあ、アメリカ人の健康食品への思い入れは凄まじいものがあるからな。


240名刺は切らしておりまして2012/08/02(木) 15:30:13.80zXoaHqIw
まだマロニーちゃんを知らないんだろ、あれはカロリー少しあるのか?

欧州じゃカニカマがスーパーで大量に売られてる、欧州人カニカマ好きすぎ、現地工場フル稼働。


241名刺は切らしておりまして2012/08/02(木) 15:48:45.22osQuqOEz
>>240
マロニーも主成分はデンプンなので他の乾麺と大差ないカロリーがある。
少なくとも乾麺の状態では大差なし。
ただ茹でた後だと吸水率だか膨張率だかの違いか100gあたりのカロリーでは
低い方になる模様。


251名刺は切らしておりまして2012/08/03(金) 17:38:24.91txbVHF0q
アメリカ人ってこんにゃく消化できたっけ?


254名刺は切らしておりまして2012/08/03(金) 18:05:11.36BCfP+qjc
腸閉塞になるぞ。
どうせバカみたいに食いまくるんだろうから。


257名刺は切らしておりまして2012/08/03(金) 18:43:05.17SGLMmK/m
腸閉塞なんてよほど食べないとならないだろう
どうしても気になるならお米型のミラクルライスの方を食べればいい


265名刺は切らしておりまして2012/08/03(金) 20:43:17.01dNZG34Tc
100%こんにゃくではなくて50%くらい小麦に混ぜた生地で麺を作ったりした方が
食べやすくて長続きするんじゃないだろうか。


268名刺は切らしておりまして2012/08/03(金) 20:45:45.63NyGzo+vD
ま結局 世界一は 日本食だ

それにしてもゆっくりとしかしられていかないんだなぁ


285名刺は切らしておりまして2012/08/05(日) 21:19:41.31haQMuUNf
まぁ気に入ってくれてるならなによりだ
体にもいいしどんどん食えばいい


318名刺は切らしておりまして2012/08/18(土) 20:02:13.736ZzAPt5s
いろんな素材から麺を作る時代だよね


321名刺は切らしておりまして2012/08/25(土) 14:29:35.25axJX5sfQ
コンニャクうどん食べてみた
味噌ダレで結構おいしかった量は少なめだったけど

    


10名刺は切らしておりまして2012/08/01(水) 11:22:21.82GAX7v0+/
ラーメン焼きそばに半分入れると、喉越しがツルッとして良い感じになる、ダイエットに使ったわ


323名刺は切らしておりまして2012/08/31(金) 17:51:09.89ZaQOQhbQ
何で芋なのにカロリーないんだろう?


325名刺は切らしておりまして2012/08/31(金) 21:27:27.147fFXJDbT
>>323
主成分のグルコマンナンという多糖類がグルコースとマンノースの結合したものなんだけど
これを人間の酵素は分解できないのだそうで。
グルコースはいわゆるブドウ糖だしマンノースも糖の一蹴だけど、それが多数結合してしまうと
分解できなくなるってのも不思議だねぇ。
(でもセルロースもグルコースが多数結合したものだっけ?)

ちなみにグルコマンナンは針葉樹の細胞壁にも含まれているそうな。
針葉樹からもコンニャクが作れるんだろうかw


 
290名刺は切らしておりまして2012/08/05(日) 22:58:19.68+xGqdznI
どうせ油たっぷりクリームたっぷりにして高カロリーにするんだろ?


304名刺は切らしておりまして2012/08/07(火) 08:18:47.31loeDKnb1
つかアメリカ人はまず全体的に食べる量を減らせ


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 ・元タイトル:【食文化】米国で『しらたき』が大人気! パスタ代用品として暴走中!? [08/01]
 ・元スレッド:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1343787318/




 
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